Lessare riso farro e orzo, tenendo conto dei 3 differenti tempi di cottura
Preparare un trito di pomodori senza pelle San Marzano, capperi basilico prezzemolo, olio pepe sale
Wurstel bolliti a pezzetti dell'Alto Adige
Ementhal svizzero a cubetti
Peprone rosso arrostito quindi sbucciato, a pezzetti
